Haxen können gekocht oder gebraten werden. Da es ein sehr sehniges Stück ist, muss sie lang gegart werden, bis das Fleisch vom Knochen fällt.
Eine Haxe wiegt zwischen 700gr und 1000gr und reicht für 1-2 Portionen, je nach dem welche Beilagen dazu gereicht werden bzw. wie viele Gänge vorgesehen sind.
Portion verpackt: ca. 700gr
